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三明治软面包

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用料  

高筋粉 250
白砂糖 10克
盐 3克
干酵母 3克
鸡蛋液 20克
水 140克
橄榄油 15克

三明治软面包的做法  

  1. 刮刀成团后加入橄榄油。

    三明治软面包的做法 步骤1

  2. 揉光滑后28度发酵1小时

    三明治软面包的做法 步骤2

  3. 发酵好后分割三份。松弛20分钟。

    三明治软面包的做法 步骤3

  4. 成橄榄型。32度发酵1小时。

    三明治软面包的做法 步骤4

  5. 提前40分钟预热烤箱230度，预热时放一盘水。

    三明治软面包的做法 步骤5

  6. 割包，烤15分钟

    三明治软面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-01-03 21:31:55
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