蒸熟的山药去皮压泥，然后揉成比较光滑的面团。我是用面包机揉的。干酵母可以放到一点点奶里先化开。这样比较好溶。液体部分可以先预留10克左右，后面随面粉吸水性来看要不要全部加进去。
面板上多放点手粉防粘，顶部也撒粉擀成合适的厚度。我是用直径5厘米的慕斯圈压的。手粉多的话后面入锅前可以用毛刷轻轻扫掉。
放到35度左右的温度里发酵一个半小时左右，平底锅全程最小火，无油，需要盖锅盖，记得翻面。
出锅啦。
装袋冷冻！一个月之内吃完就行。
这是后面吃的时候拍的视频。娃吃一个，我吃俩😅😅😅
上传你做的山药小饼宝宝辅食
盘盘_盘它
