纯净素韩国泡菜

第一步先处理白菜，白菜去根

切开

每一片白菜都涂抹上盐，盆里加入水，白菜在盐水里停留2到6小时

在白菜处理好后，等待时机，做酱料。250克水，我整了260克，

25克糯米粉我也整了26克，大差不差就可以的

辣椒能吃辣的可以放70克，我吃不了辣，放了30克

水，糯米粉，用小火在锅里化开

粘稠状就好了

加入准备好的辣椒粉，这是我自己打磨的，不是很辣。你们可以买现成的，

萝卜切成丝，家里没有白萝卜，就用水果萝卜代替了

果酱部分，原料，苹果梨生姜

都去皮，去核，打成糊糊

把打好的水果生姜糊糊倒入刚熬制的酱料里，继续搅拌

搅拌均匀后加入萝卜丝，并以自己的口味加入食盐进行调味

泡菜的酱料就做好了

白菜也腌制的差不多了，不硬也不软，刚刚好

要每一片白菜都裹上酱料

完成了

盖上盖子，在冰箱里存放一周，就可以开吃啦，爽脆可口美味的韩国泡菜就做好了