超绝炸串在家做 干净又卫生🤪

把孜然 芝麻 坚果 糖 盐放入料理机打碎 加入五香粉 辣椒粉自选 倒入酱油味极鲜打湿搅拌
玉米油加热冒烟倒进去  不要一次全部倒进去 会沸出来 分两次加 倒完搅拌均匀

准备好想吃的 蘑菇要挤出水分 豆扣要提前泡软挤出水分

随意搭配

开炸 分类差不多的一起 出水的单独 菜单独  千张不要炸太干 扎嘴

炸好控一下油 刷料 还可以刷点蒜蓉辣酱也很好吃

茄子切条切段  要厚 放到盆里撒一点水 加入玉米淀粉砂糖 拌匀 油热最大火炸 炸出来外皮酥脆里面有汁

糖醋料汁 孜然3勺芝麻6勺 坚果适量 糖2勺 盐1勺 打粉倒入碗中 味极鲜 2勺 醋4勺 两颗蒜切末 搅拌均匀一大汤勺热油倒进去搅拌 最后尝尝味道加入一点清水不要太多