低脂纯素-高粱红豆沙糕
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人做过这道菜
圆融zlp
N次复做，有空做点，存冰箱冷冻，平时忙的时候应急，加热即可。
方便携带，是我出差旅行必备佳品😘
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用料
低脂纯素-高粱红豆沙糕的做法
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馅：提前做好的红豆沙，分成20克一个的丸子备用。
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皮：糯高粱粉加开水烫面，边烫边和面，和好面共390克，分成30克一份的丸子。
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皮包馅，放模具里压成型，脱模，以上份量做了13个成品。
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方形做了5个
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圆形做了8个
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蒸锅凉水蒸20分钟，蒸熟放凉。
建议：短时间食用冰箱冷藏，需要一天以上食用冰箱冷冻。
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成品
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成品
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2022.1.20晚饭后更多尝试👉
⭕皮：糯高粱粉300克，红薯泥200克，大黄米粉100克，鹰嘴豆粉50克，红枣100克去核打碎末。
圆形模具30克/个*10个=300克
莲花模具40克/个*15个=600克
⭕馅：红豆沙加椰枣（提前做好分成20/30克不等的丸子冷冻）
圆形模具20克/个*10个=200克
莲花模具30克/个*15个=450克。
皮加了红薯泥吃起来更柔软，红枣碎末让口感更好。
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根据自己喜好可以尝试多种搭配
