酸奶麻花

面粉，盐，鸡蛋，酵母，泡打粉，牛奶和面，静置20分钟让面粉水合起筋。揉成光滑的面团，加入玉米油。把油揉进去面团，摔打到面团细腻。

分成7分，盖保鲜膜精致10分钟。

牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀，倒入酸奶继续拌。然后倒进不粘锅小火翻炒到粘稠离火。放凉后放进裱花袋。

面团醒好取出来

擀成薄片

挤入酸奶酱，包起来，搓成长条，卷成麻花辫。

放到水里滚一下，然后裹上面包糠。放到烤盘。烤箱38°，发酵45分钟。

热锅160°，发酵好的麻花放进去炸。

不停翻面，轻翻。3分钟基本可以出锅。

拉丝，有没有，哈哈哈

刚出炉那种酥脆，舒服

300克做出来都吃不完的样子

超级好吃😋