如图
图一是6寸慕斯蛋糕圈的用量，我用的是8寸，材料就翻倍了。先把粉和白糖混合，然后缓缓加入清水，我爸说是用开水，不过我这次用的是冷水，下次用开水试试。把红枣碎核桃碎葡萄干啥的一起混入。
没过筛，直接上火蒸，慕斯圈下面垫个纱布，上汽后先薄撒一层，盖盖蒸10分钟，然后第二层，盖盖10分钟，然后第三层，盖盖10分钟，我一共5-6层。最后一层直接蒸20分钟。
蒸完后拿出来，倒扣到桌子上，用纱布边包边轻轻按摩年糕，放冷再切。
上传你做的崇明糕
小昀1976
