先把鸡爪处理成小块,放香料,料酒下水煮熟,捞起过冷水或冰水。准备好小米辣,百香果,洋葱,柠檬,大蒜米,香菜,姜,把调好的酱料倒进去(白醋,酱油,鸡精,白糖一点点,也可以放一点点料酒)倒入鸡爪,腌制5个小时左右就可以吃了。
放冰箱冷藏几小时味道更佳
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