切好猪肉，肥瘦分开，切好葱段、姜片、蒜片、小米辣段、蒜苗（蒜头和蒜叶分开）、辣椒
选择肥瘦相间的猪肉，先把肥的猪肉煸香，将猪油煸出来。将煸过的肥肉捞出来，放入姜蒜小米辣爆香
爆香后，下入瘦肉、蒜头、辣椒翻炒
肉变色后加入油豆腐，加入一小碗水，小火慢煮3分钟，收汁后放适量盐、适量生抽翻炒一分钟
再加入一小碗水，小火煮煮。收汁后放入最后的大蒜叶翻炒片刻即可！
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建议猪别进厨房
