榴莲巴斯克

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超好吃的一款蛋糕,榴莲控快安排!
菜谱来自小红薯的大奔哥,略有改动,应该是流心芝士蛋糕,我估计烤久了一点点,流心不太明显,但一点都不耽误它的美味,太好吃啦!必须记录一下。

菜谱可以做一个4寸的美味蛋糕。

用料  

奶油奶酪 160克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
淡奶油 60克
榴莲肉 80克
玉米淀粉 5克

榴莲巴斯克的做法  

  1. 先准备榴莲果肉,把解冻的榴莲肉放料理机打成泥,然后加热搅拌至熟,这是为了防止制作好的蛋糕保存过程中变酸。
    奶油奶酪放入蒸烤箱软化,也可以发酵箱,淡奶油,鸡蛋都放至室温。

    榴莲巴斯克的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪提前软化,放入细砂糖搅拌顺滑,分次加入蛋液搅拌均匀。

    榴莲巴斯克的做法 步骤2
  3. 加入榴莲肉搅拌均匀。

    榴莲巴斯克的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油搅拌均匀。

    榴莲巴斯克的做法 步骤4
  5. 最后加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀即可。

    榴莲巴斯克的做法 步骤5
  6. 倒入模具。这个蛋糕不需要过筛面糊,这样可以吃到榴莲颗粒。

    榴莲巴斯克的做法 步骤6
  7. 入预热好的摩飞多功能翻盖烤箱200度20分钟即可。火力时间根据自己烤箱脾气。

    榴莲巴斯克的做法 步骤7
  8. 出炉放凉。

    榴莲巴斯克的做法 步骤8
  9. 用锡纸和保鲜膜盖好冷藏一晚就可以了。

    榴莲巴斯克的做法 步骤9
  10. 第二天脱模。

    榴莲巴斯克的做法 步骤10
  11. 开动吧,超好吃。

    榴莲巴斯克的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-05 16:11:09
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