先准备榴莲果肉,把解冻的榴莲肉放料理机打成泥,然后加热搅拌至熟,这是为了防止制作好的蛋糕保存过程中变酸。
奶油奶酪放入蒸烤箱软化,也可以发酵箱,淡奶油,鸡蛋都放至室温。
奶油奶酪提前软化,放入细砂糖搅拌顺滑,分次加入蛋液搅拌均匀。
加入榴莲肉搅拌均匀。
加入淡奶油搅拌均匀。
最后加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀即可。
倒入模具。这个蛋糕不需要过筛面糊,这样可以吃到榴莲颗粒。
入预热好的摩飞多功能翻盖烤箱200度20分钟即可。火力时间根据自己烤箱脾气。
出炉放凉。
用锡纸和保鲜膜盖好冷藏一晚就可以了。
第二天脱模。
开动吧,超好吃。