把平菇撕成细条,越细越好!洗干净食材备用。把豆腐切成条(小一点更入味)。
水开放平菇豆腐,煮三四分钟后放盐、鸡精、生抽、酱油、耗油(适量),等水开后把鸡蛋打散下入,尽量让鸡蛋花碎一点更入味。
鸡蛋成型后,拿小碗舀三四勺生粉拿水和匀,分次倒入锅中,倒进锅里记得搅拌,看汤变得粘稠就可以出锅了!超级香!
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