Fridays美式烤猪排

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这是Fridays必点曲目,所以研究了一下,汇总了十几个菜谱的配方最终得到了这个成品。

用料  

猪肋排 两扇
干料
红糖 三勺
东北烧烤蘸料 三勺
BBQ湿料
李锦记叉烧酱 3勺
番茄酱 3勺
耗油 2勺
蒜末 10瓣
黑胡椒 1勺
姜粉 1勺

Fridays美式烤猪排的做法  

  1. 排骨浸泡半小时后擦干,抹上干料,再抹上湿料,腌制4小时以上,全程包好锡纸腌制

  2. 锡纸不要打开,
    第一次:烤箱预热150度,烤90分钟
    第二次:220度打开锡纸,两面抹上湿料烤10分钟
    第三次:观察一下如果没有糊再涂一遍湿料,烤10分钟。

    然后再烤箱里放凉一点再拿出来

    就OK了

    我这个比Fridays蒜多,不喜欢蒜可以放蒜粉

  3. 最后里面还是非常嫩的

    Fridays美式烤猪排的做法 步骤3
 

Fridays美式烤猪排相关分类

该菜谱发布于 2022-01-05 18:42:46
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Fridays美式烤猪排的答疑

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