小朋友都能做的蛋仔小饼干

11 人做过这道菜
# Lockdown Day 14

老师布置的面食作业成就了这个小朋友的饼干首秀,用料简单,不用小苏打,不用泡打粉也能酥脆可口!

用料  

低筋面粉 35克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
糖粉 18克
白醋 2滴(有柠檬就滴柠檬汁)

小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法  

  1. 准备好食材,准备开始操作了

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤1
  2. 在一颗整蛋➕一个蛋黄中加入18克糖粉,2滴白醋准备打发

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤2
  3. 打到液体和糖份充分融合,颜色变淡,可以略微提起小尖角,孩子一次把糖份倒进去了,导致打发时间加长,还是建议大家分三次加入能更快速🔜

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤3
  4. 筛入35克低筋面粉

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤4
  5. 合作翻拌均匀,倒入裱花袋

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤5
  6. 裱花袋尖尖地方剪个小口,小朋友开始造型饼干了,说实话,不怎么好看😂但不能打击,要鼓励,说不错呢😀😀

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤6
  7. 这些差不多做了两盘,一盘撒点芝麻,一盘原味
    烤箱150°预热了10分钟,烤20分钟左右,视各家烤箱时间可以相应调整,烤到15分钟时去看看,但别打开烤箱门噢

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤7
  8. 叮,双味蛋仔小饼干出炉啦,满屋飘香,量了装盒子,第二天吃都还是酥脆的呢!

    小朋友都能做的蛋仔小饼干的做法 步骤8

小贴士

小朋友表示这个真的不难,大家都可以试试看!
没加小苏打也没有泡打粉,也可以➕2克玉米淀粉
没有不加也行呢!
剩下的一颗蛋白可以做舒芙蕾噢,这样鸡蛋就都被充分利用啦!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-05 18:44:30
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