伯爵红茶栗子泥（酱）

红茶我用的这种伯爵红茶，一包是2克的量。

板栗仁我是提前剥好的，在冰箱里面冷冻着，拿出来加水直接就上锅煮了。这个是快速剥栗子的方子
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煮十几分钟以后把红茶包放进去煮一一会后捞出，然后把煮好的板栗带着水一起倒进破壁机打碎，我家人不喜欢吃带颗粒感的，我都给打成糊了，这种吃起来口感比较香糯细腻。

平底锅内放入三分之一的黄油以后加入破壁机打好的板栗泥翻炒，把糖也放进去，待黄油充分吸收以后再次加入三分之一的黄油翻炒，吸收充分以后再次加入最后的三分之一的黄油翻炒，没有黄油的可以用食用油也可以的，食用油选用味道淡一点的油，比如玉米油。

这是第一次的油融合以后的状态。

这是三次黄油加完以后又炒了一会是这种状态我就停了，放入干净的容器里面凉透以后放入冰箱冷藏。