排骨切块。
热油下锅爆炒。这个是买的现杀的猪肉，我一般不焯水。超市冷鲜的肉要焯焯水。
酱油糖盐等调料跟平时做红烧差不多。
加热水。盖锅盖焖。
胡萝卜土豆削皮切丁。
胡萝卜土豆丁放下去和肉一起焖。水跟平时煮饭的水量差不多也可以稍微多一点点。
倒入淘好的米里。盖锅盖开始煮饭。
成品一
成品二。
盛出来是这个样子的。
上传你做的好吃不费力的排骨焖饭
吉杨
