炸白薯丸子
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人做过这道菜
苏琳达
小时候每年冬天妈妈都会给我们做这道美食，童年甜蜜的的回忆
用料
| 1熟红薯 | 567.4克 |
| 2糯米粉 | 160克 |
| 3面粉 | 110克 |
| 4白糖 | 100克 |
| 5花生油 | 一汤匙 |
| 花生油 | 康巴赫炒锅半锅 |
炸白薯丸子的做法
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首先把材料前4个活成均匀的面团，有点沾手，然后倒入5揉匀，就光滑不沾了，团成虎口大小的球
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盘子抹油，把做好的丸子球放盘子里
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如果一个人做都做完再炸，如果一个人做，一个人看锅，可以同时进行
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丸子从锅边滚入，中小火炸至金黄捞出
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看，这是火大了，外边糊了，里边还不太熟
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右边是中小火，左边火大
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中小火炸出来外边酥脆，里边软糯
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香甜可口
小贴士
最后如果不用油揉一下，就要沾油做，否则会很尴尬
