红糖馒头
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人做过这道菜
Sunshine-果妈
家里有一个爱吃面食的南方小jojo
用料
红糖馒头的做法
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用开水把红糖溶化，等水温降成温水倒入酵母搅匀，再把水倒进面粉，一边搅拌一边倒
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在面絮中加入一点玉米油，防止粘手，揉成面团
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发酵2-3小时
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发酵好的面团
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红枣洗净控水后去核切丁
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面板撒面粉开始揉面混合红枣丁
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揉面团排气至少十分钟，这样馒头才好松软可口。分成几个小剂子，做成自己喜欢的形状即可
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做好的剂子放在蒸屉里二次发酵10-20分钟，然后冷水中小火蒸15-18分钟，关火再焖2-3分钟，就可以出锅啦[胜利]
小贴士
喜欢吃甜的话可以多放点红糖，我这么多红糖做出来都不是特别甜，还好有红枣增加甜味
