酥皮火烧
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人做过这道菜
浅甜食光
自己爱吃这一口，外面买的吃了胃不舒服，自己学着做了几次，渐入佳境，记录一下🤗
用料
酥皮火烧的做法
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油皮所有材料厨师机1裆5分钟，5裆8分钟
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油加热到冒小泡泡(我喜欢用猪油+玉米油75g）
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加热好的油倒进低粉花椒粉里面去，搅拌均匀～这样油酥就准备好了
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油皮面团分36.5g一个，图里面我做了三份的量呦！
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油皮擀的大一点，每个秤一下油酥，每个油酥16g左右～因为油酥状态有点稀，所以油皮一定擀的稍微大一点，要不不好收口，不要问我怎么知道的😭
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每个都包好油酥，排排站
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擀成牛舌状，卷起来
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按扁，擀长一些
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卷起来
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全部都卷好，预热烤箱
上火205℃下火215℃十分钟
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把饼坯擀成长方形，上面刷水，撒上白芝麻
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上火205℃下火215℃烤20分钟
个个胖嘟嘟，刚出炉的最是香喷喷～
小贴士
我个人觉得猪油做出来更好吃一点，而且家里常备猪油，没有猪油的话，可以替换～
每次都烤很多，但是从来记不得拍一张大合照😭
每次都烤很多，但是从来记不得拍一张大合照😭
