提拉米苏(噗噗叽叽版)

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截图于噗噗叽叽的视频,打算留下自己尝试。噗噗的太大份了,自己做打算所有材料都对半了。

用料  

蛋黄 3个
细砂糖 20克
力娇酒 35克
马斯卡彭奶酪 325克
淡奶油 200克
可可粉 适量
手指饼干 适量

提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法  

  1. 准备
    -3个无菌蛋黄
    -20克白糖
    -35克力娇酒

    -325克马斯卡彭奶酪
    -200克淡奶油
    -手指饼干     
    -可可粉

  2. 3个无菌蛋黄+20克白糖+35克力娇酒
    隔热水打发至发白,体积变大

    提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法 步骤2
  3. 分三次加入325克马斯卡彭奶酪
    搅拌至顺滑无颗粒

    提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法 步骤3
  4. 200克淡奶油
    打发至偏硬的状态
    ★奶酪糊+奶油 搅拌均匀

    提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法 步骤4
  5. 手指饼干两面蘸咖啡

    提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法 步骤5
  6. 一层手指饼干一层奶酪糊,反复两层
    ★抹匀后冷藏4小时以上
    拿出来后用筛子撒上可可粉就可以开动啦。

    提拉米苏(噗噗叽叽版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

提拉米苏(噗噗叽叽版)相关分类

该菜谱发布于 2022-01-05 23:30:48
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