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五香
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林丽美食
香肠是非常方便的一道菜，容易洗，更容易烹饪，过年家家户户都会准备的腊货，大人，小孩都喜欢吃。
用料
猪肉前颊肉三分肥七分瘦
30斤
糖
150克
高度白酒
150克
盐
250克
青花椒，红花椒粉一样一半
150克
酒酿一点点
香肠的做法
把肉切成大小均匀的片状或者条状，把料抖均匀，腌制30分钟。接下来清洗肠子，剪棉线。
用机子灌，需要2个人一起操作，捆线，用针扎放气，挂通风处一星期就可以吃了。
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该菜谱发布于 2022-01-06 07:36:03
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