荞麦鸡胸核桃沙拉配蓝波奶酪汁(冬日暖锅料理)美善品小美食谱

1 将鸡胸肉放入蒸锅内备用。

2 将美乃滋、蓝波奶酪、稀奶油、牛奶、柠檬汁、1小撮盐和1小撮白胡椒粉放入主锅，以20秒/速度3混合成酱汁，放入碗内备用。清洁主锅。

3 将水、5克盐和荞麦放入主锅，架上蒸锅组，以20分/Varoma/反转速度0.5烹煮，取下蒸锅组冷却鸡胸肉，利用网锅将主锅内的水过滤留下荞麦冷却备用。

4 将煮好的荞麦放入盘内，放上混合生菜、
鸡胸肉和核桃仁，淋上奶油酱汁，拌匀即
可享用。

酱汁可根据自己口味添加调节，剩余酱汁可密封后放冰箱冷藏保存4-5天。

生菜可切成小块放入冰水里浸泡10分钟在沥干口感更加。