超级下饭的黄豆酱
8.1
综合评分
57
人做过这道菜
我是杜厨娘
以前只知道黄豆可以榨豆浆喝，嫁到江西才知道还可以做豆子巴，很对我口味，以前都是我吃别人做的，现在吃自己的，那种感觉真爽！我就是这样，喜欢吃的我一定会学会！一次不成功，就下次还做！
用料
超级下饭的黄豆酱的做法
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干黄豆浸泡4个小时左右，洗干净放高压锅压15分钟，熟了就控干水分备用
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小米椒去蒂，大蒜瓣生姜洗净，一起放绞肉机搅碎
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锅底放比辣椒多的油，油热小火放辣椒碎，炸出香味放黄豆，油少了再放，放生抽，耗油，老抽一点，不要放盐！
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一直炒，不停搅拌，把水分炒干，差不多就是这个状态就可以装瓶了
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装瓶子，亲戚朋友一人送一瓶，都说好香，好恰😋问我咋做的😃
小贴士
不要放盐，生抽有盐！
一下不要做太多，没放防腐剂的冰箱最多半个月
再喜欢也不要多吃，不然会得痔疮哦！😂😂
一下不要做太多，没放防腐剂的冰箱最多半个月
再喜欢也不要多吃，不然会得痔疮哦！😂😂
