红烧排骨汤粉

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1️⃣排骨冷水下锅，加姜片和料酒煮开后再煮10分钟，捞出温水洗干净，温水❗❗

红糖，姜片，干辣椒，八角，桂皮，香叶；

锅里加油烧热，加入排骨翻炒到两面金黄；

再加生抽翻炒均匀上色；

加入没过排骨2倍的热水，是热水❗加入（八角，香叶，桂皮，姜片，老抽，红糖，蚝油，干辣椒）大火煮开，转小火煮1个小时；

4️⃣时间到了后加盐调味就可以了；
5️⃣面条/米粉加入沸水中煮熟后，捞出过一下冷水，再重新加入新的沸水中煮开捞起，装在碗中；
6️⃣把煮好的排骨和汤汁淋在米粉上，撒上葱花和香菜，喜欢吃辣的可以加辣椒酱。

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