砂锅豆腐煲

老豆腐切块裹玉米淀粉裹蛋液下锅炸

煎至两面金黄出锅，蛋液用不完也煎出来。

砂锅底铺娃娃菜

泡好的红薯粉条，泡发摘干净的木耳

排上煎好的豆腐，中间是剩的蛋液煎的蛋

倒入酱料（蒜末葱花秦椒面花椒面放入碗中泼油，加生抽豆瓣酱蚝油少量水搅拌均匀）

盖盖子炖就行了，中火十五分钟，中途看一下不要粘锅，觉得水快干了加点热水，炖到娃娃菜粉条软豆腐吸饱汤汁，撒味精小葱香菜出锅

喜欢吃辣的可以放小米辣或者来一勺油泼辣子，我家小米辣吃完了！捧上一碗白米饭围坐在一起，探着脑袋，热气腾腾……