不加水无油烟的香菇滑鸡！鲜嫩多汁～

🉐️准备食材：
鸡腿500g，姜丝、葱蒜、蒜末适量。
红枣、枸杞、香菇适量。

🧂调味汁：
料酒2勺+老抽半勺+生抽2勺+耗油1勺+美味栈鸡汁1勺+淀粉1勺+盐适量（一丢丢）+糖半勺+白胡椒粉适量 。还需加芝麻油1勺。

㊙️香菇滑鸡做法：
🐔香菇切片，红枣去核切小块。鸡腿剁小块，冲洗多次后，泡出血水。

🐔鸡腿沥干水分后，加葱姜蒜，香菇片，加料酒、生抽、耗油。

🐔加鸡汁1勺提鲜。

🐔再加白糖、盐、淀粉抓匀，倒入芝麻油再次抓匀。

🐔倒入盘中

🐔撒上红枣、枸杞

🐔放入蒸烤箱/蒸锅蒸20分钟。

🐔蒸好后撒上葱花点缀就做好了。