百香果柠檬鸡爪
1
人做过这道菜
xiao杨1
用料
百香果柠檬鸡爪的做法
-
准备材料：
①鸡爪去尖切半洗干净，
②百香果对半切开挖出果肉，
③柠檬切片去籽，
④香菜米椒切段（香菜头不要丢洗干净拍开备用），
⑤姜一半切片一半切丝，蒜剁碎
-
鸡爪冷水下锅加入姜片煮15分钟，期间会有白色泡沫需要捞出
-
准备酱汁：
①用一个柠檬挤汁加入百香果肉里
②加入姜丝，蒜，米椒，香菜根，盐，糖，生抽，香油，1小杯纯净水。全部搅拌均匀
-
准备好一盆纯净水，加入冰块。
捞出鸡爪浸泡两分钟
-
捞出鸡爪加入柠檬片，香菜，倒入准备好的酱汁。带上手套搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，隔半小时翻拌一次。
大功告成🤤
小贴士
1.青瓜是我后面拍了加进去的，小伙伴喜欢吃的也可以加哦
2.柠檬记得要去籽，不然会有苦味哦
3.喜欢吃辣的朋友可以多加点小米椒，本人不能吃辣所以加了一点点而已
4.鸡爪煮15分钟我觉得刚刚好，喜欢吃软一点或者有嚼劲一点的，时间方面自己可以调节哈
5.记得煮完鸡爪要赶紧捞出放进冰水里浸泡，加入冰块很重要。不然后面冷藏完了之后你会发现你的鸡爪全都黏在一起了（这……是我曾经翻车的经验总结出来的😰）
2.柠檬记得要去籽，不然会有苦味哦
3.喜欢吃辣的朋友可以多加点小米椒，本人不能吃辣所以加了一点点而已
4.鸡爪煮15分钟我觉得刚刚好，喜欢吃软一点或者有嚼劲一点的，时间方面自己可以调节哈
5.记得煮完鸡爪要赶紧捞出放进冰水里浸泡，加入冰块很重要。不然后面冷藏完了之后你会发现你的鸡爪全都黏在一起了（这……是我曾经翻车的经验总结出来的😰）
