白焯儿菜「鲜嫩清爽去油腻」
9.2
综合评分
21
人做过这道菜
妍妍妈Ada
儿菜脆嫩多汁，营养价值高，用来白焯配上调味汁吃出食材的本原味，口感清爽脆嫩，特别好吃，还能减脂去油腻呢。
用料
白焯儿菜「鲜嫩清爽去油腻」的做法
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准备所有食材。
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用手将儿菜小芽包一个个掰下，剩下中间的梗用刀将稍老的皮削干净，然后用清水洗干净备用。
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辣椒和蒜头切碎备用。
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先来制作调味汁，热锅凉油放入蒜蓉和辣椒碎爆香然后装盘。
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加入1勺生抽、1小勺芝麻香油、1小勺香醋拌均匀备用。
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接下来焯儿菜，锅内加入适量水大火煮开，将儿菜倒入，加入少许食盐和食用油，大火煮2分钟，然后捞出，控干水份。
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装盘。
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淋上调味汁
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即可品尝美味(￣▽￣)~*特别脆嫩可口，超级好吃不油腻👍
小贴士
儿菜焯水加入少许食盐和油能保持儿菜的翠绿
