菠菜切段，面筋切片。
烧开水，烫菠菜20秒，捞出放在冷水中过凉；面筋入开水，烫煮半分钟，捞出入凉水过凉。捏去水分。
一勺半生抽，一勺老陈醋，一勺油泼辣子，少许白糖提鲜，适量盐调味，淋热油或麻油。拌匀即可。也可配以油炸花生米或小米辣更好看。。
上传你做的菠菜面筋
开开心心YIY
