自制姜汁姜粉
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人做过这道菜
茉茉她娘
芭芭农场买了两斤小黄姜，家里有暖气不好存放，想起来看到过做成姜汁冷冻保存，剩下的姜渣还可以做成姜份，好大一份，拌馅炒菜妥妥够用一阵子
用料
自制姜汁姜粉的做法
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小黄姜洗净，去除坏皮
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切厚片
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全部姜片放入破壁机中，加200毫升左右的清水
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用果蔬汁模式
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打好如图的糊状
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我用了做希腊酸奶的盒子过滤的，分两次过滤，可以用布包着挤出水分也是一样的哦
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过滤出来的姜汁
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放入冰格中，也可以用一次性分装的冰袋
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我就用了家里的冰格
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大大小小的装满三盒，冷冻好的样子
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剩余的姜渣，放在地暖上24小时干透透的
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用磨粉机打碎
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一大份，目测够用很久了
小贴士
冻好的姜汁可以做姜撞奶，姜红糖水，姜粉可以调馅炒菜，自由发挥自己的想象力吧……
