果蔬溶豆
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人做过这道菜
爱做美食的兮宝妈咪
看了这个教程
什么溶豆都能学会
‼️划重点
盆必须无水无油
蛋清可以提前放到冰箱冷冻室，成冰沙状态即可（打出来的蛋白会比较稳定）
什么溶豆都能学会
‼️划重点
盆必须无水无油
蛋清可以提前放到冰箱冷冻室，成冰沙状态即可（打出来的蛋白会比较稳定）
用料
果蔬溶豆的做法
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先准备好图中所用食材
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果蔬泥加奶粉混合均匀
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搅拌至无干粉即可
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蛋清中加适量几滴柠檬汁
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再加入糖粉（小宝宝也可不加）
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打蛋器中低速打
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蛋白打至出现明显纹路即可加入玉米淀粉
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在打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角
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把刚才混合好的奶糊倒进蛋白中
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翻拌均匀（切记不可搅拌，容易消泡）
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装入裱花袋
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烤盘铺油纸，挤成花型
（烤箱提前预热，100度烤60分钟即可）
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菠菜汁建议减半，其他果蔬汁不变
小贴士
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