杏鲍菇、胡萝卜分别切片备用。
青椒、姜、蒜分别切片备用。
调料汁：小半寿碗水、少许料酒、小半勺盐、小半勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉拌匀备用
加少许盐、几滴白醋搅匀备用。
鸡蛋炒成块装盘备用。
热油爆香姜、蒜。
倒入胡萝卜、杏鲍菇、青椒片翻炒。
倒入炒好的鸡蛋块。
在倒入料汁，翻炒均匀即可。
出锅啦！好吃又营养。开动吧！🤤
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