自备记录.香橙司康

准备材料称重，把橙子用擦丝器把皮擦出末加10克糖渍一下，橙子对切后挤出40克橙汁，再将肉切出备用。

将鸡蛋+牛奶+橙皮+橙汁拼匀。

将面粉+黄油+糖+盐+泡打粉全部放入搅拌机。

开机打10秒，成粗粉状态。

将橙子肉+混合的蛋液倒入搅拌机中。

开机打10秒成面团状态。烤箱190度预热。

拿出面团，台面洒面粉防粘，不揉面团，用三折法两次。整理一下擀成1cm厚度，用模具或随便分切成小块。放入烤箱。

烤23分钟，在18分钟左右观察上色状态，及时盖锡纸。烤好出炉晾凉。

感觉还不错哦，司康的口感介于面包和饼干之间。

很不错👍