虎年大吉雪媚娘
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人做过这道菜
茹絮的美食生活
今年是虎年，怎么可以少得了这款虎年大吉雪媚娘，软萌可爱又有趣～～不仅好吃还很应景，特别适合过年～～
用料
| 【饼皮材料】 | 用量 |
| 糯米粉 | 65克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白糖 | 25克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 黄油 | 10克 |
| 食用橙色色素 | 1滴 |
| 【馅料材料】 | 用量 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 15克 |
| 砂糖桔 | 6个 |
| 【其它材料】 | 用量 |
| 熟糯米粉 | 20克 |
| 巧克力 | 少许 |
虎年大吉雪媚娘的做法
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准备好材料
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糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶，搅拌均匀
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过筛一遍
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盖上保鲜膜 ，盖上保鲜膜，表面扎小孔
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放入蒸锅蒸20分钟
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蒸好后拿出来，趁热加入黄油，搅拌均匀
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不烫手时揉匀
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加入橙色色素，再次揉匀
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包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
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奶油+白糖+打发，装入裱花袋备用
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将饼皮放入6份
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案板上撒上熟粉，将饼皮擀成薄片
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将饼皮放在模具上，挤入奶油，放入砂糖桔
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再挤入奶油，收口包好
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用剪刀剪掉多余的饼皮，收口处再撒点熟糯米粉防粘
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收口朝下放入纸托，放入冰箱冷藏至硬后再整形
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将刚才剪出来的面团分别揉成耳朵和尾巴
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正面贴耳朵的地方沾上水，再把耳朵贴上，然后用巧克力画出眼睛和胡须，
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背面贴尾巴的地方同样沾水后再贴上尾巴，然后用巧克力画出花纹即可
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桔子直接插入叶子即可
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成品图
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图二
