完胜稻香村的山楂锅盔
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人做过这道菜
li xing
因为太喜欢吃山楂锅盔了，所以一直在研究改良这个配方，减了低粉，加了玉米淀粉，现在终于能做出外皮绵软的山楂锅盔了，觉得比稻香村的还好吃。因为边做边拍太麻烦，所以没拍图啊
用料
完胜稻香村的山楂锅盔的做法
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黄油软化，加糖粉，猪油用打蛋器打发为略蓬松的状态
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加入奶粉，低粉，玉米淀粉、小苏打，鸡蛋液，盐混合后加到步骤1中，先用手揉搓一下让面和油混合均匀，然后再揉成光滑的面团，静置10分钟
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山楂馅，面团分为12份，面团压扁包入山楂馅，放入模具压扁磕出再盖章
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烤箱210度 12分钟
