豆面 | 1碗 |
白面 | 1碗 |
土豆淀粉 | 1把 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 少半个 |
洋葱 | 半个 |
海带 | 1小片 |
五花肉 | 1块 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
大葱 | 1节 |
小葱 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
大料粉 | 适量 |
姜 | 几片片 |
姜粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
豆面,白面,土豆淀粉放盆里搅拌,用凉水和成硬点的面团,在用手沾凉水多次用拳头沾水捶成个比较软的面团
分成剂子盖住醒一会儿备用
把食材切下
备好所有食材
放油锅烧热放五花肉炒出油黄放葱
放调料
在放一半洋葱,另一半出锅放
放土豆反几下,放胡萝卜反几下
放盐
酱油,老抽,生抽
海带
加水没过食材
盖住炖熟
放另一半洋葱反几下
熬好出锅
锅中水烧开,压下河捞烧开定型用筷子反几下不要粘连住,煮俩分钟捞在碗里,浇上熬好的臊子,这个饭一进门就闻到香味了,香喷喷的三面河捞就做好了,吃上一碗还想喝一碗面汤放上一勺臊子真好喝