土豆淀粉放水,放置半个小时,或者更长时间,直到水和淀粉都分离,然后把上面的清水倒掉
里脊肉切片,放盐,料酒腌制半个小时
去水的淀粉和肉搅拌在一起
准备干淀粉
水淀粉里的肉蘸上干淀粉,然后下锅炸
炸好后,油温热后,在复炸一下
切葱丝,胡萝卜丝,姜丝
锅中烧油,将糖醋放在一个碗中搅拌,油热后下锅翻炒,放炸好的肉,最后放葱丝等,翻炒后出锅🤗
上传你做的锅包肉