五香味道灌香肠
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我的地盘偶的菜
https://www.xiachufang.com/recipe/106043763/根据堂妈的方子改编，堂妈的方子做出来是有点偏甜，我改的就是咸的，咸的
用料
| 猪肉十斤 | |
| 盐110克 | |
| 酱油80克 | |
| 老抽20克 | |
| 鸡精90克 | |
| 张裕白兰地100克 | |
| 姜汁100克 | |
| 白糖30克 | |
| 五香粉30克 |
五香味道灌香肠的做法
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十斤肉在超市买的，用机器切成了肉丝
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盐110克，白糖30克，酱油80克，老抽20克，鸡精90克，五香粉30克，姜汁100克，张裕白兰地100克，所有调料通通倒进去搅拌均匀，腌制四个小时，一个小时搅拌一次，时间到了灌肠，找个通风干躁的地方晾晒七天，然后就放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸熟吃。注意事项看堂妈写的，我懒不想写，https://www.xiachufang.com/recipe/106043763/根据堂妈的方子改编，堂妈的方子做出来是有点偏甜
晾晒第三天的时候吃过一次，能吃但是有酒味，香肠晾晒时间越长，香肠越干有嚼劲，牙口不好的还是别折腾，七天就行
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同上步骤2
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同上步骤2
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同上步骤2
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同上步骤2
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同上步骤2
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同上步骤2
