外婆家的快手烧麦（0难度）

配菜大合照（香菇只用了3朵）
糯米提前一天洗干净泡一晚。

葱，姜，香菇剁碎。
这里非常推荐入手一个手抽搅拌机，某宝10块钱一个，非常省事儿！

将肉馅，葱姜香菇放入一个大碗中，从一个方向搅拌3分钟（划重点，一个方向）。

加入所有调料：盐，生抽，蚝油，香油，鸡精。继续搅拌2分钟

加入江米，搅拌至均匀。大约3分钟。

拿出馄饨皮，开包。第一次包的话，馅儿不用太多

大拇指和食指捏边，折起来很快。

来个动图，基本上3次就掌握了，很简单。

折好就是这样啦！

蒸盘刷油，防止粘锅。也可以直接铺笼布

开蒸！
蒸15~20分钟即可出锅～
可以搭配饺子醋一起吃，美得很.～