准备工作:五花肉切片 豆角掐掉两头 再分成2.3段 土豆切块 可以稍微切的小一点 缩短烹饪时间。
锅热倒少量的油,放入五花肉煸炒 中途放入豆角 抄到皮起皱 放入土豆 接着放入黄豆酱(我用的海天辣黄豆酱,不吃辣的可以用原味的)生抽 料酒 大蒜 ,翻炒一会,倒入比食材多的水 水放多了不用怕 然后就不用翻动食材了。 可以多焖煮一会 就是要把所有的食材煮的烂乎乎的才好吃 入味。
盖盖煮一会,大概五分钟,放入面条,铺平。转中火。盖盖接着煮。期间可以开盖看一下,注意不要糊锅底。等汤看着变得有点浓稠,转大火,收汤汁。最后汤汁就和勾了芡一样。关火,面条和食材拌在一起。
成果,看着卖相不怎么样。味道绝对可以!我家两个小朋友也爱吃。简单又快手!提醒:口味重的可以另外再加一点盐和味精。我只用了黄豆酱和生抽。