香菇卤肉饭

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说实话就是懒…..熬好卤肉既可以拌饭又可以煮面、粉丝做浇头….一天的伙食解决了….适合星期六日宅家的小可爱

用料  

五花肉 500克
鸡蛋 5个
2片
5瓣
料酒 少许
生抽 3
老抽 1小勺
干香菇 5朵
八角 1小片个
少许克
少许个
若干
鸡精 2勺

香菇卤肉饭的做法  

  1. 干香菇泡发切块

    香菇卤肉饭的做法 步骤1
  2. 我用的前腿肉过水后切丁,切的搭了一点哈,锅里放油放姜片蒜片爆香倒入肉丁翻炒加入葱段继续翻炒

    香菇卤肉饭的做法 步骤2
  3. 倒入盐糖翻炒至肉丁微微泛焦黄倒入香菇丁继续翻炒

    香菇卤肉饭的做法 步骤3
  4. 倒入生抽老抽继续翻炒

    香菇卤肉饭的做法 步骤4
  5. 突然发现还有点鲜香菇也加进去了……

    香菇卤肉饭的做法 步骤5
  6. 倒入电高压锅,再倒入盐适量老抽调色倒入少许料酒

    香菇卤肉饭的做法 步骤6
  7. 加水微微没过肉就可以,有八角茴香可以加一点炖肉模式就可以了

    香菇卤肉饭的做法 步骤7
  8. 成品后加鸡精调味,煮几个鸡蛋丢进去保温着随吃随打

    香菇卤肉饭的做法 步骤8
  9. 最后可以磨点胡椒调味

    香菇卤肉饭的做法 步骤9

小贴士

没有红葱头家庭版有蚝油的可以加点蚝油
 
该菜谱发布于 2022-01-08 15:21:34
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香菇卤肉饭的答疑

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