空气巧克力夹心饼干

50克黄油软化后，
➕40克糖粉，搅拌均匀；
➕15克全蛋液，搅拌均匀；
➕过筛的低粉、可可粉、杏仁粉，翻拌成团
面团放油纸上，擀成3mm的薄片，冷冻30分钟。

烤箱预热160度。
取出面片，用5.5cm直径的圆模压花，放在网孔烤垫上。

160°，中层，上下火，15分钟。

出炉，晾凉。
BTW，当时一眼看中的就是饼干上的网格，满满的高级感😁

80克淡奶油小火加热，微沸后加入80克烘焙巧克力，搅拌融化的巧克力酱装入裱花袋。

将巧克力酱挤在没有纹路的饼干面上，盖上另一块饼干，轻轻按压。

这是一款适合冬天做的饼干哦～
因为夏天夹心容易化😁

巧克力夹心冷却后就可以包装啦～