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奶黄包

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粉琳的厨房  粉琳

用料  

奶黄馅
黄油（融化成液体） 75克
牛奶 150克
面粉 75克
白糖 150克
鸡蛋 3个
包子皮
面粉 750克
酵母 7.5克
奶粉 30克
水 350克
糖 120克

奶黄包的做法  

  1. 奶黄馅：鸡蛋、牛奶、白糖、过筛面粉、黄油加入容器中一起搅拌

    奶黄包的做法 步骤1

  2. 上锅大火蒸30分钟，期间每隔8分钟左右搅拌一次

    奶黄包的做法 步骤2

  3. 奶黄馅熟后放凉分成一份份

    奶黄包的做法 步骤3

  4. 包子皮：面粉、酵母、奶粉、白糖、水一起揉成团醒面30-40分钟

    奶黄包的做法 步骤4

  5. 将发酵好的面团排气分成一份份，醒10分钟后再包奶黄馅

    奶黄包的做法 步骤5

  6. 上锅大火蒸15分钟，关火5分钟后再开锅，这样包子皮就会美美哒

    奶黄包的做法 步骤6

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奶黄包相关分类

包子 奶黄包 流沙奶黄包 紫薯奶黄包
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该菜谱发布于 2022-01-08 20:50:31
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