匈牙利牛肉汤Goulash

猪油或牛油是最好的选择，我这次用了猪油，油要稍微多放点。

油热后放入切好的洋葱碎，边炒边搅拌，直到洋葱成半透明状，火不要太大，注意不要焦。

牛肉直接这样放入锅中，不要煮熟去血沫，但是要多清洗几遍，清洗好后把水分擦干。

把肉和红辣椒粉放入锅中。

开至大火，不停搅拌10分钟左右。

加入红椒，青椒，西红柿，大蒜，小米辣和盐，再烹入15-30ml的红酒。

搅拌30秒，盖上锅盖，转制中火，熬至西红柿成酱状，汤汁冒泡，加入大概2L的开水。再放入一些盐，白胡椒粉，百里香。煮大约40-60分钟。

40-60分钟后加入土豆和胡萝卜，倒入适量的水，再煮60分钟，加水的时候别忘了再加盐，白胡椒粉和百里香。

红椒粉一定要用这个红甜椒粉哦。某宝上有卖

百里香我用意大利混合香辛料替代了，因为我个人比较喜欢这个香辛料。

上桌啦～

喜欢小葱，香菜洋葱的朋友们可以直接加在碗里哦。