【奶香小饼干】模具压花（三种口味）

Name: 【奶香小饼干】模具压花（三种口味）
Ingredients: 200克黄油; 70-80克（我是用80克做的，可以减一点）糖粉; 1克盐; 60克（可以加点淡奶油，总共60克）全蛋液（室温）; 390克低筋面粉; 10克奶粉; 1-3克可可粉; 1-3克抹茶粉

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买了墙角生物、玉桂狗和咒术回战的模具！
然后就可以快乐压花啦~\(≧▽≦)/~

用料

备齐所有材料，黄油软化至手指用力能按出印子。
加入糖粉和盐，用刮刀先拌匀。
打散鸡蛋液，分两至三次加入，用打蛋器中档打发，每次混合均匀、吸收完全再加下一次！（若有淡奶油，也在此步骤同样加入混合均匀！！！
筛入低筋面粉，用刮刀稍加拌匀，后面继续用刮刀或者用手都行，搅拌混合直至无干粉状态。
分成几份，100g面团➕1-3克可可粉或抹茶粉。
然后装入保鲜袋，放进冰箱冷藏30分钟左右，需要面团变得比较硬，要用力按出小坑的状态。
取出压花，可以先切割出外轮廓，然后放进冰箱再冷藏几分钟，拿出来压花纹，会更清晰均匀！复杂图案可以在饼干表面刷一层面粉再压花。
烤箱预热150度5分钟，然后放入饼干，烘烤20-25分钟，中间十分钟左右微微变色加盖锡纸。烘烤温度视各人烤箱情况调整！！！可以先130-140度左右烘烤，然后再调整。另外建议用硅胶透气垫，比较平整。
烤十分钟之后一定要注意者看饼干颜色！
烤完以后晾凉，戳戳饼干中间最高处不软就熟了，如果还有点软就放进烤箱再烘一会。
边烤边吃，最后少了好多哈哈哈（¯﹃¯）