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土豆片回锅肉

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葵葵子-的厨房  葵葵子-

用料  

五花肉 300克
土豆 1个
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
料酒 1勺
干辣椒 3个
姜 2片
蒜 3瓣
线椒 2根

土豆片回锅肉的做法  

  1. 五花肉冷水下锅，加葱姜料酒煮至变色后捞出，切成薄片控干水分

  2. 一个土豆切成适度的土豆片，锅里多倒点油煎至两面金黄后捞出

  3. 准备配料，两根线椒切成丝，加入蒜瓣干辣椒段姜丝花椒粒

  4. 起锅不放油放入五花肉干煸，一分钟后放入豆瓣酱和刚才的配料翻炒均匀，加入生抽和盐，老抽只要一点点不然颜色不好看，最后撒上芝麻就好了

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该菜谱发布于 2022-01-09 10:24:59
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