草莓提拉米苏 (无咖啡无酒熟蛋版)

蛋黄2个+20克糖+20克水，打散。

蛋黄酱微波30秒拿出搅匀。重复这个步骤至蛋黄浓稠。

蛋黄酱过筛，打发。如喜酒味可在这一步根据个人喜好加入朗姆酒。喜欢酒味重就多加点，不喜欢就少加点。

蛋黄酱加入225克马斯卡彭奶酪搅到无颗粒。

150克淡奶油+10克糖，硬性打发

打发好的淡奶油分三次加到奶酪酱里搅拌均匀。

手指饼干蘸牛奶，铺满容器底层。喜欢咖啡味道的可以把牛奶换成浓咖啡。

饼干上加一层奶酪酱，再铺一层饼干，再铺一层奶酪酱。放进冰箱冷藏过夜。

制作草莓酱：草莓切成小块，加入20克糖，炒成草莓酱。

草莓酱冷藏过夜，第二天吃之前把草莓酱抹在提拉米苏上。这一步根据个人喜好也可以撒可可粉或者用其他的果酱。