传统桃酥(低油无糖版)

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一款以蜜代糖,低油却不失酥脆的传统糕点,而且非常简单易做,动起手来做好分享给家里的长辈朋友吧~本配方一共做了16个,为了省时间,两盘一起烤的

用料  

面粉 250克
蛋黄 4个
玉米油 90克
蜂蜜 60克
蛋清 30克
泡打粉 6克
小苏打 4克
芝麻 适量

传统桃酥(低油无糖版)的做法  

  1. 把油,蜂蜜和蛋黄混合,搅匀

    传统桃酥(低油无糖版)的做法 步骤1
  2. 筛入混合好的面粉、小苏打和泡打粉

    传统桃酥(低油无糖版)的做法 步骤2
  3. 用切拌和翻拌手法拌匀,成团即可,不要过度揉搓。在这过程中,由于油量较少,我又加了蛋清液来调整面团的干湿度,因此蛋清量只做参考哈

    传统桃酥(低油无糖版)的做法 步骤3
  4. 分成小剂子团成团,再用手按扁,中间用手按下一个坑,撒上熟芝麻

    传统桃酥(低油无糖版)的做法 步骤4
  5. 烤箱提前预热,上下火160摄氏度,烤20分钟即可,飘香四溢的传统桃酥就做好啦~

    传统桃酥(低油无糖版)的做法 步骤5
  6. 也有完美的裂纹哦~

    传统桃酥(低油无糖版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

传统桃酥(低油无糖版)相关分类

该菜谱发布于 2022-01-09 12:28:39
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