超市阿姨教的凉拌海带丝

4 人做过这道菜
这种盐渍海带在大张卖17.8一斤,有次逛超市路过试吃了一小杯🤩太好吃了…跟超市阿姨讨教了做法之后回来自己做。

后来就经常去买了,阿姨跟我熟了之后给我偷偷打价签卖我15…🙊

这个海带丝肉很厚实又好吃,小孩常吃可以促进钙吸收,成年人减肥排毒、海带的功效就不一一列举了,开始做吧!

用料  

海带 300克
蒜末 2-3瓣
生抽/味极鲜二选一 2勺
香油 1勺
芥末油 5-10滴
芝麻/没有不放 适量

超市阿姨教的凉拌海带丝的做法  

  1. 不管干海带还是盐渍海带都要泡发洗干净。
    (干海带洗净后最好过一下开水)

    盐渍的泡十五分钟到半小时,泡久一点也没关系过水至少五六遍,盐太多了…
    (干海带的话至少要泡过夜)

    超市阿姨教的凉拌海带丝的做法 步骤1
  2. 洗净的海带沥水加入两个蒜切末、两勺生抽(味极鲜二选一)、一勺香油、小半勺芥末油、少量糖;最后撒上些许白芝麻。拌均即可

    超市阿姨教的凉拌海带丝的做法 步骤2
  3. 成品,超赞,简单好吃

    超市阿姨教的凉拌海带丝的做法 步骤3
  4. 这个盐渍海带阿姨说冷藏放冰箱半年没问题的,我放不了多久,家里都很爱海带,可以说是吃海带大户哈哈哈….

    超市阿姨教的凉拌海带丝的做法 步骤4

小贴士

海带本身有咸鲜味,所以不用放盐。口味重的适量多放些生抽或者味极鲜。

自己凉拌的话最好买好些的盐渍海带,干海带我一般用来炖汤。

我最后一遍沥水用的是净水器里的水,讲究的可以用开水过一下在调味。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-09 15:07:35
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