红烧鹌鹑

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谋东买冷冻的鹌鹑,大概算下来5块左右一个。

用料  

鹌鹑 5~6只
冰糖 30克
生抽 1勺
老抽 1勺
八角 1个
桂皮1个
盐 少许
关键:玫瑰腐乳的汁少许

红烧鹌鹑的做法  

  1. 鹌鹑1个剪成4份

    红烧鹌鹑的做法 步骤1
  2. 油锅中翻炒一下

    红烧鹌鹑的做法 步骤2
  3. 加水,酱油,生抽,冰糖,盐,腐乳汁,八角,桂皮,煮开。

    红烧鹌鹑的做法 步骤3
  4. 转小锅,小火煮。

    红烧鹌鹑的做法 步骤4
  5. 最后略微收汁

    红烧鹌鹑的做法 步骤5

小贴士

腐乳汁是关键
 
该菜谱发布于 2022-01-09 17:33:32
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红烧鹌鹑的答疑

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