三步做出完美腊八醋

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又到腊八节,又做腊八醋。做腊八醋有三步很关键!!!

用料  

大蒜 6-7头
米醋 2.5L
白糖 20-30克

三步做出完美腊八醋的做法  

  1. 大蒜用盐水泡15分钟;
    控水晾干。

    三步做出完美腊八醋的做法 步骤1
  2. 容器用微波炉或者烤箱高温消毒,
    放凉后备用。

    三步做出完美腊八醋的做法 步骤2
  3. 最好用米醋,熬醋的时候用厚底的不锈钢锅,加入糖,大火熬开后转小火滚沸1分钟,关火,自然冷却。

    三步做出完美腊八醋的做法 步骤3
  4. 大蒜晾干后,把蒜头的部分切掉,放入消好毒的玻璃容器里。

    三步做出完美腊八醋的做法 步骤4
  5. 熬好的醋不烫手的时候,就可以倒入容器里,自然放凉后,盖好盖子,就可以了。

    三步做出完美腊八醋的做法 步骤5

小贴士

又到腊八节,又做腊八醋。做腊八醋有三步很关键:1.容器消毒避免细菌滋生;2.大蒜用盐水泡10-15分钟,尽量用米醋,熬制时加入两勺糖,增加口感;3.大蒜的头切去,熬好的米醋放置温热后倒入蒜和容器中,充分放凉后,再盖上盖子密封。
 
该菜谱发布于 2022-01-09 20:58:33
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